Test zu wählerischem Essen: Erkennen Sie Ihre Auswahl beim Essen in vier praktischen Bereichen
Eine Selbsteinschätzung für Erwachsene zur Auswahl beim Essen. Sie betrachtet das Anrichten, die Vielfalt, das Interesse an Mahlzeiten und die Abneigung gegen Geschmack. Sie erhalten eine Aufschlüsselung in vier Bereiche, praktische Erklärungen und auf Wunsch eine PDF für eine Fachperson.
Geprüft vonMichael Callans, MSWTest zu wählerischem Essen ist ein kostenloser, vertraulicher Selbsttest mit 20 Fragen. Grundlage: Eigene Aussagen, angelehnt an die Forschung zum APEQ. Er dauert etwa 6 Minuten, wird vollständig in Ihrem Browser ausgewertet und bietet eine verständliche Einordnung Ihrer Punktzahl in 3 Ergebnisbereiche. Auf Wunsch erhalten Sie einen ausführlichen persönlichen Bericht. Der Test dient der ersten Orientierung und stellt keine Diagnose.
Verstehen Sie, was das Essen schwierig macht
Wählerisches Essen kann mehr bedeuten, als Gemüse nicht zu mögen. Diese Fragen unterscheiden mehrere Erfahrungen, damit Sie beschreiben können, was bei Mahlzeiten geschieht, ohne Vorlieben zu einem Urteil über Ihren Charakter zu machen. Die Liste alltäglicher Situationen in diesem Test reicht vom Anrichten einer Mahlzeit bis zur Abneigung gegen bestimmte Geschmäcker. Sie liefert konkrete Beispiele statt einer einzigen unklaren Bezeichnung. Verstehen Sie den Test als Selbsteinschätzung für Erwachsene, die beim Essen wählerisch sind. Er dauert wenige Minuten und erfordert kein Konto.
Das Muster hinter wählerischem Essen
Vielleicht fällt es Ihnen schwer, wenn Lebensmittel sich berühren, wenn die Auswahl ungewohnt ist, wenn Sie beim Essen bleiben sollen oder wenn der Geschmack stark ist. Die Aufschlüsselung gibt diesen Erfahrungen jeweils eigenen Raum. Zwei Erwachsene können dieselbe Gesamtpunktzahl erreichen und dennoch unterschiedliche Unterstützung benötigen. Die konkreten Situationen dahinter sind deshalb hilfreicher als eine einzige Bezeichnung.
Alltägliche Situationen bei Erwachsenen
Die Aussagen fragen nach Mahlzeiten, Kaufentscheidungen und der Auswahl von Lebensmitteln im vergangenen Monat. Sie belohnen keine bestimmte Küche und zählen keine Lebensmittel, zu denen Sie nie Zugang hatten. Die Anleitung unterscheidet Vorlieben von Allergien, medizinischen Einschränkungen, religiöser Praxis und finanziellen Möglichkeiten. Ein kurzer Fragebogen kann diese Einflüsse allerdings nicht vollständig voneinander trennen oder einzeln zuverlässig bestimmen.
Ein klarer Weg zur passenden Unterstützung
Die Ergebnisse erklären, wann wählerisches Essen ein Gespräch über Ernährung oder Alltagsbewältigung verdient. Eine hohe Punktzahl belegt keine ARFID, und eine niedrige Punktzahl garantiert keine ausreichende Nahrungsaufnahme. Diese Seite hilft Ihnen, konkrete Beispiele für ein Gespräch mit einer medizinischen Fachperson vorzubereiten. Ungewohntes Essen wird dabei nicht als eine Prüfung Ihrer Willenskraft verstanden.
| Merkmal | Üblicher kostenloser Test | Psychology.com |
|---|---|---|
| Zweck | Vergibt möglicherweise nur die Bezeichnung wählerisch oder experimentierfreudig | Beschreibt berichtetes wählerisches Essen und den zugehörigen alltäglichen Zusammenhang |
| Herkunft der Fragen | Die Quelle bleibt möglicherweise unklar | 20 eigene Aussagen, angelehnt an die vier Konstrukte des APEQ |
| Aufschlüsselung | Liefert möglicherweise nur eine einzige Gesamtpunktzahl | Vier gleich große Gruppen zur Orientierung, keine validierten Subskalen |
| Einschränkungen | Zählt möglicherweise alle vermiedenen Lebensmittel auf die gleiche Weise | Die Anleitung trennt wählerisches Essen von notwendigen Einschränkungen |
| Die Bedeutung einer hohen erreichten Punktzahl | Setzt wählerisches Essen möglicherweise mit ARFID gleich | Erklärt Beeinträchtigungen und empfiehlt eine passende fachliche Untersuchung |
| Datenschutz und persönlicher Bericht | Die Vorgehensweisen unterscheiden sich zwischen Tests | Auswertung im Browser; optionale Anmeldung zur PDF übermittelt zusammengefasste Punktzahlen |
So wird der Test ausgewertet
Ihre Antworten ergeben insgesamt 0 bis 80 Punkte. Ihr Ergebnis fällt in einen dieser 3 Bereiche:
| Punktzahl | Bereich | Was das nahelegt |
|---|---|---|
| 0–26 | Seltener auftretendes wählerisches Essen | Sie haben für den letzten Monat vergleichsweise wenige dieser Erfahrungen angegeben. Betrachten Sie neben der Gesamtpunktzahl auch, was Sie tatsächlich essen und wie wohl Sie sich dabei fühlen. |
| 27–53 | Wiederkehrendes wählerisches Essen | Manche Situationen beim Essen scheinen wiederholt mit Zögern, Unbehagen oder Vermeidung verbunden zu sein. Die Aufschlüsselung nach Bereichen kann Ihnen helfen, einen sinnvollen Ausgangspunkt für weitere Schritte zu wählen. |
| 54–80 | Häufig auftretendes wählerisches Essen | Ihre Antworten beschreiben wählerisches Essen, das Mahlzeiten anstrengend machen kann. Eine medizinische Fachperson oder eine Ernährungsfachperson mit Erfahrung bei Essstörungen kann helfen, die Auswirkungen genauer einzuschätzen. |
Wie Erwachsene die Auswahl ihres Essens nach und nach erweitern können
Die meisten Erwachsenen müssen sich nicht dazu zwingen, jedes Lebensmittel zu mögen. Ein besser umsetzbares Ziel ist, die Auswahl dessen, was sich machbar anfühlt, schrittweise zu erweitern. Ein neues Lebensmittel zusammen mit einem bereits akzeptierten zu probieren, eine sehr kleine Portion ohne Druck zum Aufessen zu wählen und einen ruhigen Moment statt einer belastenden Mahlzeit zu nutzen, kann die Annäherung an etwas Unbekanntes erleichtern. Wiederholte, behutsame Begegnungen helfen meistens mehr als ein einziger Versuch. Ein Lebensmittel, das Sie einmal probiert und abgelehnt haben, kann deshalb später einen weiteren Versuch wert sein. Es muss nicht nach dieser einen Erfahrung dauerhaft aus Ihrer Auswahl verschwinden.
Wenn Aussehen oder Konsistenz die größte Hürde sind, kann eine andere Zubereitung eines vertrauten Lebensmittels schneller neue Möglichkeiten eröffnen als etwas ganz Neues. Beispielsweise lässt sich eine Soße getrennt servieren. Wenn fehlendes Interesse oder geringer Appetit wichtiger sind, können Gesellschaft beim Essen oder regelmäßige Zeiten helfen. Eine qualifizierte Ernährungsfachperson oder medizinische Fachperson mit Erfahrung bei eingeschränktem Essverhalten kann einen persönlichen Plan entwickeln, wenn Fortschritte ausbleiben. Das gilt auch, wenn dieser Test und der ARFID-Test auf deutliche Einschränkungen hinweisen. Das Verzeichnis von Psychology.com kann Ihnen helfen, eine Fachperson zu finden, die sich mit den Essmustern erwachsener Menschen und den damit verbundenen Schwierigkeiten beschäftigt.
Der Test zu Ekel vor Lebensmitteln erkundet selbst berichtete Ekelreaktionen in Situationen mit Essen. Diese Reaktionen sind nur ein möglicher Bestandteil von wählerischem Essverhalten.
Wie wählerisch bin ich beim Essen? Was eine Punktzahl in diesem Test bedeutet
Wenn Ihre Frage lautet „Wie wählerisch bin ich beim Essen?“, besteht die Antwort hier aus vier Punktzahlen statt einer einzigen Bezeichnung: Anrichten der Mahlzeit, Vielfalt der Lebensmittel, mangelndes Interesse an Mahlzeiten und Abneigung gegen Geschmack. Jeder Bereich reicht von 0 bis 20 und umfasst fünf Fragen zum letzten Monat. Die Gesamtpunktzahl liegt zwischen 0 und 80. Die drei Bereiche für selteneres, wiederkehrendes und häufiges wählerisches Essen teilen diese Spanne in ungefähr gleich große Drittel zur Selbstreflexion auf. Sie sind keine klinischen Grenzwerte. Zwei Erwachsene können dieselbe Gesamtpunktzahl erreichen und unterschiedliche Unterstützung brauchen. Deshalb ist die Aufschlüsselung wichtiger als die einzelne Zahl. Ein Test dazu, ob Sie beim Essen wählerisch sind, kann weder Ihre Ernährung beurteilen noch feststellen, ob Ihre Einschränkungen einer ARFID entsprechen. Er kann zeigen, welche Situationen Ihr Verhalten besonders prägen. Wenn Sie wissen möchten, welche Arten von Lebensmitteln Reaktionen auslösen, beschreibt der Test zu Ekel vor Lebensmitteln sechs Bereiche, von tierischem Fleisch bis zur Konsistenz.
Methodik und Quellen
Dieser Orientierungstest verwendet 20 eigene Aussagen von Psychology.com. Sie orientieren sich an den Konstrukten des Adult Picky Eating Questionnaire, die Ellis, Galloway, Webb und Martz (2017) beschrieben haben. Ihr APEQ enthält 16 Aussagen und vier empirisch ermittelte Faktoren. Wir geben diesen Fragebogen nicht wieder und übertragen seine Validierung nicht auf unsere Aussagen. Unsere vier Gruppen zur Orientierung enthalten jeweils fünf Aussagen: Anrichten der Mahlzeit, Vielfalt der Lebensmittel, mangelndes Interesse an Mahlzeiten und Abneigung gegen Geschmack. Teilnehmende ab 18 Jahren denken an den letzten Monat und bewerten die Häufigkeit von „Nie“ (0) bis „Fast immer“ (4). Jede Gruppe reicht von 0 bis 20, die Gesamtpunktzahl von 0 bis 80. Höhere Werte stehen für häufigere Erfahrungen im Zusammenhang mit wählerischem Essen. Keine der Aussagen wird bei der Berechnung umgekehrt gewertet.
Unsere Bereiche von 0 bis 26, 27 bis 53 und 54 bis 80 teilen die mögliche Gesamtpunktzahl in ungefähr gleich große Drittel. Es handelt sich um Bereiche zur Orientierung, nicht um klinische Grenzwerte, Bevölkerungsnormen oder APEQ-Schwellenwerte. Die Gruppen und ihre gleiche Gewichtung wurden nicht validiert. Die Deutung hängt vom Zugang zu Lebensmitteln, kulturellem Zusammenhang, sensorischen Vorlieben, medizinischen Bedürfnissen und davon ab, ob das Essen die Ernährung oder den Alltag beeinträchtigt. Wählerisches Essen allein kann keine Essstörung belegen. Der verwandte ARFID-Orientierungstest und der breitere Test zu Essstörungen behandeln andere Fragen. Keiner ersetzt eine medizinische Fachperson, die Ihre tatsächliche Nahrungsaufnahme, Ihren Gesundheitszustand und die Gründe für Einschränkungen sorgfältig beurteilen kann.
Manche Menschen suchen diese Seite als Test zur selektiven Essstörung. „Selektive Essstörung“ ist jedoch kein Begriff des DSM-5-TR. Die klinisch anerkannte Diagnose lautet ARFID. Nur eine qualifizierte klinische Fachperson kann feststellen, ob die Einschränkungen beim Essen die Voraussetzungen für diese Diagnose tatsächlich erfüllen.
Quellen
- Ellis JM, Galloway AT, Webb RM, Martz DM. Measuring adult picky eating: The development of a multidimensional self-report instrument. Psychological Assessment. 2017;29(8):955–966. doi.org/10.1037/pas0000387
- National Eating Disorders Association. Avoidant Restrictive Food Intake Disorder (ARFID). Reviewed by Kamryn Eddy, PhD. Accessed September 13, 2026. nationaleatingdisorders.org/avoidant-restrictive-food-intake-disorder-arfid/
- ANAD. Eating Disorders Helpline. Accessed September 13, 2026. anad.org/get-support/eating-disorders-helpline/
Diese Quelle zitieren
Psychology.com. (2026, 18. Okt.). Test zu wählerischem Essen. Psychology.com. https://psychology.com/de/tests/waehlerisches-essen
Test zu wählerischem Essen: Häufige Fragen
Bin ich beim Essen wählerisch, wenn ich manche Lebensmittel nicht mag?
Abneigungen zu haben ist gewöhnlich. Dieser Test betrachtet, wie häufig wählerisches Essen in verschiedenen Situationen auftritt. Er fragt nicht, ob Sie jede Zutat mögen. Überlegen Sie, ob Sie zuverlässig genug essen, passende Mahlzeiten finden und an Aktivitäten teilnehmen können, die Ihnen wichtig sind. Eine Vorliebe muss nicht verändert werden, nur weil eine andere Person sie ungewöhnlich findet.
Was ist der Unterschied zwischen wählerischem Essen und einer ARFID?
ARFID umfasst Einschränkungen mit erheblichen Folgen für Ernährung, Gesundheit oder das psychosoziale Leben. Die Diagnose hängt nicht von einer bestimmten Anzahl abgelehnter Lebensmittel ab. Unser ARFID-Test bietet dafür eine gesonderte Orientierung. Besprechen Sie deutliche Einschränkungen mit einer medizinischen Fachperson, auch wenn Ihr Gewicht stabil erscheint oder die Punktzahl dieses Tests niedrig ausfällt.
Soll ich medizinisch notwendige Einschränkungen mitzählen?
Versuchen Sie, wählerisches Essen jenseits notwendiger Einschränkungen zu beurteilen. Solche Vorgaben können durch Allergien, Schluckprobleme, einen medizinischen Behandlungsplan, Religion oder die Verfügbarkeit von Lebensmitteln entstehen. Essen Sie nicht absichtlich ein medizinisch ausgeschlossenes Lebensmittel, um Ihre Antwort zu prüfen. Wenn solche Einschränkungen Ihre Ernährung bestimmen, ist die Gesamtpunktzahl möglicherweise schwer zu deuten. Beschreiben Sie diesen Zusammenhang einer Ernährungsfachperson oder Ihrer üblichen medizinischen Fachperson.
Kann mir dieser Test sagen, ob meine Ernährung genügend Nährstoffe liefert?
Nein. Er erfasst weder Nährstoffe noch Portionsgrößen, Blutwerte oder die Bedürfnisse Ihres Körpers. Eine abwechslungsreiche Ernährung kann dennoch unzureichend sein. Eine begrenzte Auswahl kann zugleich hilfreiche Nährstoffquellen enthalten. Wenn Sie sich Sorgen machen, besprechen Sie Ihre tatsächliche Nahrungsaufnahme mit einer qualifizierten Ernährungsfachperson. Der Test zu Essstörungen erkundet ein breiteres Spektrum von Anliegen, die rund um das Essen bestehen können.
Werden meine einzelnen Antworten irgendwohin übermittelt?
Der Fragebogen wird in Ihrem Browser ausgewertet. Die verwendete Anwendung speichert Antworten im Sitzungsspeicher dieses Tabs, damit Ergebnisse nach einem Kauf wiederhergestellt werden können. Zusammengefasste Ereignisse über abgeschlossene Tests werden gesendet. Die freiwillige Anmeldung für eine PDF übermittelt Ihren Namen, Ihre E-Mail-Adresse, die Testkennung und zusammengefasste Punktzahlen. Auch ein kostenpflichtiger Bericht verwendet zusammengefasste Punktzahlen. Für den kostenlosen Test müssen Sie keine dieser beiden Möglichkeiten nutzen.
Können Erwachsene ihre Gewohnheiten beim wählerischen Essen verändern?
Ja, viele Erwachsene erleben, dass sich ihre Auswahl mit Geduld und wiederholten Begegnungen mit neuen Lebensmitteln ohne großen Druck erweitert. Veränderungen verlaufen oft langsamer als bei Kindern. Sie müssen dabei nicht zu einem besonders experimentierfreudigen Menschen beim Essen werden. Wenn Ihre Auswahl festgefahren wirkt oder kleiner statt größer wird, oder wenn sie Gesundheit und Alltag beeinträchtigt, kann eine Ernährungsfachperson oder medizinische Fachperson helfen. Gemeinsam lässt sich ein realistischer Plan entwickeln, damit Sie sich nicht allein auf Ihre Willenskraft verlassen müssen.
Ist dies ein Test zur selektiven Essstörung, oder geht es nur um wählerisches Essen im Alltag?
„Test zur selektiven Essstörung“ ist ein Ausdruck, den manche Menschen verwenden. Es ist jedoch nicht die offizielle klinische Bezeichnung. Die zugehörige Diagnose heißt ARFID, also vermeidende oder restriktive Nahrungsaufnahmestörung. Dabei bestehen erhebliche Folgen für Ernährung, Gesundheit oder das psychosoziale Leben. Es geht nicht um eine feste Liste abgelehnter Lebensmittel. Der Test zu wählerischem Essen auf dieser Seite dient der Orientierung über alltägliche Auswahlmuster. Er ist kein diagnostisches Instrument für ARFID oder eine andere Essstörung. Wenn Ihre Ergebnisse auf erhebliche Einschränkungen hinweisen, können der ARFID-Test und eine approbierte klinische Fachperson die Frage genauer betrachten, ob dieses Muster bei Ihnen vorliegt.
Gibt es eine Liste von Lebensmitteln für einen Test zu wählerischem Essen?
Wenn Sie nach einer solchen Liste suchen, finden Sie hier eine Liste von 20 alltäglichen Situationen statt einer Liste von Lebensmitteln zum Abzählen. Die Fragen behandeln Mahlzeiten, Kaufentscheidungen und die Auswahl von Speisen im letzten Monat. Sie belohnen keine bestimmte Küche und zählen keine Lebensmittel, die Ihnen nie zur Verfügung standen. Wie viele Lebensmittel Sie vermeiden, sagt weniger aus als die Frage, wie häufig Ihre Auswahl eine Mahlzeit im Alltag prägt und einschränkt.
Gibt es einen Test für Erwachsene, die heikel beim Essen sind?
Ja. Ein Test für heikles Essen und ein Test für wählerisches Essen beschreiben dasselbe alltägliche Muster. Die 20 Fragen hier richten sich an Erwachsene ab 18 Jahren. Das Ergebnis trennt Anrichten, Vielfalt, Interesse an Mahlzeiten und Abneigung gegen Geschmack. Die Anleitung bittet Sie, notwendige Einschränkungen durch Allergien, medizinische Vorgaben, Religion oder die Verfügbarkeit von Lebensmitteln auszuklammern. Es ist ein Test zur Orientierung, keine Diagnose von ARFID oder einer anderen Essstörung. So bleibt der Blick auf Ihren alltäglichen Erfahrungen.